Ristoranti in SardegnaAntico Caffe' 1855

Posizione
L'Antico Caffè si trova nel centro storico di Cagliari, a due passi dalle vie pedonali a più alta vocazione commerciale della città. La sua terrazza si affaccia sulla Piazza Costituzione, ai piedi dello splendido Bastione di St. Remy, dal quale si gode di una spettacolare vista sul porto e sul golfo di Cagliari.

Storia
Tutto ebbe inizio nel 1838, quando Lazzaro Canepa, emigrato da Lavagna (località vicino a Genova), aprì un piccolo ritrovo al quale diede il proprio nome. Nel 1855 il locale cambiò nome e aspetto: divenne, infatti “Caffè Genovese”, elegante ritrovo di artisti e della crème della città.Il locale visse una nuova vita ai primi del Novecento all’insegna del Liberty, con appliques e specchiere appese alle pareti, sedie stile Thonet, tavolini in ghisa e marmo bianco, due banconi in noce e una pregevole cancellata forgiata dai detenuti della colonia penale di San Bartolomeo, che delimita ancor oggi la terrazza.
Il locale deve molto del suo fascino anche alle vicende che ormai si è lasciato alle spalle; qui Sibilla Aleramo attendeva il suo innamorato seduta ad un tavolo vicino al bancone; con lei, Grazia Deledda, Emilio Lussu, D.H. Lawrence, Gabriele D’Annunzio, Salvatore Quasimodo, Elio Vittoriani e Beniamino Gigli, sono solo alcuni dei personaggi illustri che lo hanno frequentato e amato.

Le Sale
Nel 1998, grazie ai lavori di restauro voluti dalla famiglia Ruggieri, proprietaria anche del prestigioso Sardegna Hotel, 4 stelle,di Cagliari, il Caffè (che ha attraversato indenne i bombardamenti della seconda guerra mondiale) è stato riportato agli antichi splendori e vive oggi una seconda giovinezza. L’Antico Caffè ha così riscoperto la sua vera natura: è di nuovo elegante centro della vita sociale della città, che testimonia fedelmente l’aspetto tradizionale dei Caffè del 1800, dove caffè, bevande ed aromi spesso non sono che un pretesto alla lettura ed ai riti della vita sociale; qui si possono gustare prodotti di finissima pasticceria e squisite specialità culinari. Il Caffè, vera e propria istituzione per i cagliaritani, è anche sotto tutela da parte del Ministero dei Beni Culturali e rappresenta un pezzo di storia della città.

La Cucina
Ancora oggi prodotti di finissima pasticceria e mille altre prelibatezze vengono gustate insieme a crêpes, gelati artigianali, cocktails, vini pregiati e specialità della cucina mediterranea. L’Antico Caffè apre di primo mattino come un dinamico bar per le colazioni, nelle ore che precedono il lunch si trasforma in un elegante localedove vengono serviti aperitivi e vini al calice, accompagnati da appetitosi stuzzichini, tartine, funghetti, verdurine e formaggi allestiti sul banco. Per l’ora del lunch assume i toni di un frenetico bistrot, piacevole punto d’incontro di uomini d’affari e di eleganti turisti in visita alla città.
Nel pomeriggio si anima dell’atmosfera di una rilassante sala da tè, mentre la sera, per l’ora dell’aperitivo, torna ad essere un luogo d’incontro di intellettuali (ma non solo), dove si gustano invitanti cocktail, selezionati vini e spumanti classici. Per l’ora del dinner il locale si lascia accendere da un intrigante gioco di luci soffuse e di candele, che crea un’atmosfera unica; per finire con il dopo cena, che si protrae fino alle due del mattino sulle note di una curata selezione musicale.

L’Antico Caffè si avvale di uno staff altamente qualificato e professionale che comprende 14 persone, tra chef di cucina, barman, camerieri di sala e un sommelier, che cura la selezione di vini regionali e nazionali, una cinquantina in tutto, serviti per la degustazione anche al calice, proprio come un classico wine bar.
 

 

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