Restaurants SardaigneRestaurant Il Fuoco Sacro (Petra Segreta)

Frazione San Pantaleo (Olbia-Tempio) | Tel. +39.070.513489 |

Position
Le restaurant Il Fuoco Sacro est situé à l'intérieur de la Petra Segreta Resort, à 1 km de San Pantaleo, entre Arzachena et Costa Smeralda.

Salles
Sobre et confortable, Il Fuoco Sacro, vous pouvez choisir de dîner sous la pergola romantique panoramique, d'où on peut admirer le magnifique golfe d'Arzachena, les îles de Caprera, La Maddalena et la Corse, ou diner dans l'élégante salle à manger, enrichie de belles poutres de genévrier.

La Cuisine
La philosophie culinaire du restaurant Il Fuoco Sacro est l'œuvre du chef Luigi Bergeretto, après plusieurs expériences de travail à l'étranger, des collaborations avec des programmes de télévision et des récompenses telles que " Five Star Diamond Award ", a décidé de s'installer en Sardaigne. Son style est ancré dans la tradition, en utilisant des produits frais et naturels qui font partie de l'îlot de cuisine depuis des siècles, mais avec une touche d'innovation en plus, grâce à sa façon unique de traiter ingrédients. Au restaurant Il Fuoco Sacro vous serez surpris de trouver des recettes nouvelles et originales, le résultat de combinaisons de produits simples comme la ricotta, le fromage pecorino, agneau, cochon de lait, produits laitiers, asperges sauvages, les cardons, le safran, les artichauts .

Quelques exemples de plats:

- Lasagne carasau loup de mer au basilic

- tronçons de ricotta pecorina en gratin

- Bream à Vernaccia, olives et fenouil

- Seadas aux Poires caramélisées

- Cassata sarde parfumée au safran

 

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Map restaurant Restaurant Il Fuoco Sacro (Petra Segreta)

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